电烤箱做烤鸡需要多长时间(烤箱烤鸡的制作方法)

100次浏览     发布时间:2025-01-28 03:13:37    


用料:全鸡一只(2000克左右)、胡椒粉5克、蜂蜜适量、料酒50ml、生抽30ml、蒜未适量、盐30克、孜然 5克、花椒粉5克、姜汁适量。

做法:1.把鸡爪剁掉,开腔内脏去除洗净,沥干,用盐将鸡的内外都擦一遍要涂匀。

2.用碗将料酒、蒜未、姜汁、生抽、胡椒粉、花椒粉、孜然、混合均匀做腌汁,涂抹在鸡身上,腌制2小时以上,使其充分入味。

3.把鸡在烤箱转轴上串好,再刷一遍腌汁。

4.把鸡送入预热好的烤箱(烤箱预热5分钟,预热温度为250℃.)

5.把烤箱温度调至200℃,用200℃烤3分钟,拿出来再刷一片腌汁,再放进烤箱,把烤箱温度调至160℃,以160℃烤约35分钟。

6.取出烤鸡最后在鸡上刷蜂蜜,以160℃的温度烤5分钟即可。

7.口味根据喜好自行加减,烤的时候一定要随时观察,不要烤焦。

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