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一碗热气腾腾的鱼丸汤不仅能温暖你的身体，还能满足你的味蕾。今天，我将与你分享这道家常美味的做法，让你轻松成为厨房大厨。
一、准备食材
要做出美味的鱼丸汤，你需要准备以下食材：
鱼肉：250克
猪肉：100克
姜：1小块
葱：1根
鸡蛋清：1个
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
水：适量
二、制作步骤
将鱼肉和猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。
将姜和葱切末，加入鱼肉泥中，再加入鸡蛋清、盐、鸡精和料酒，搅拌均匀。
烧一锅开水，用小勺将鱼肉泥挖成小球，放入开水中，待全部下锅后，用中火慢慢煮沸。
煮至鱼丸浮起后，加入少许盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
三、注意事项
鱼肉和猪肉的比例可以根据个人口味进行调整。
在挖鱼肉泥时，可以借助小勺将肉泥从虎口中挤出，形成小球状。
煮鱼丸时，一定要保持中小火，以免煮烂鱼丸。
四、美味搭配
鱼丸汤可以搭配各种食材和调味品，如蔬菜、豆腐、菌菇等，根据个人口味自由发挥。此外，加入一些高汤底料，如鸡汤、骨头汤等，也能让鱼丸汤更加浓郁鲜美。
鱼丸汤富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，易于消化吸收。但需要注意的是，高脂血症、高血压等慢性病患者不宜过多食用。在享受美食的同时，也要注意保持健康哦！
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