羊肉片怎么炒好吃家常做法（教你在家做“葱炒羊肉片” ）

今天想和大家分享一道家家都会吃的菜“葱炒羊肉片”，食材和做法都非常简单，味道真是棒极啦！这道家常菜，必须得学会，下面做法的步骤往下看吧！

需要的食材有：

羔羊肉片250克、山东大葱2颗、生抽1汤匙、白酒一汤匙、蚝油一茶匙、白糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、香醋1茶匙、植物油2汤匙

制作方法：

1.首先把食材都准备好，羔羊肉片完全解冻，大葱洗干净切成片备用。

2.调一个酱汁：生抽1汤匙、白酒一汤匙、蚝油一茶匙、白糖1/2茶匙、盐1/2茶匙全部放一起拌匀备用。

3.热锅热油，先加入一半的葱片来炒香，再加入羊肉片快速翻炒，等羊肉片开始发白的时候，调入刚才拌好的酱汁和剩下的葱片，快速翻炒。

4.最后一步要沿着锅边淋入香醋，翻炒均匀就可以起锅了。

小饭温馨贴士：

炒的时候要大火爆炒哦，这样做出来的羊肉才能嫩而不柴。如果没有山东大葱的话也可以用葱白长一些的葱来代替，但是不要用小葱哦。