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番茄是一种营养丰富、低热量的食物，它含有丰富的番茄红素、尼克酸、维生素B和C，尤其是维生素B的含量居蔬菜之首，深受各类人士喜爱。
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1. 番茄鸡蛋疙瘩汤：酸酸的、甜甜的、那是一个爽，吃饱了还能来两碗。
2. 番茄烧牛腩：去除了牛肉的腥味，记得千万不要加辣椒啊，很下饭的。
3. 番茄鸡蛋饼：番茄炒蛋的变形，番茄切成丁，混到鸡蛋液里，摊成饼。
4. 蕃茄鱼：酸酸甜甜，想起初恋，名气没有酸菜鱼响，但比酸菜鱼好吃。
5. 番茄玉米排骨汤：要健康，多喝汤。
6. 番茄炒鸡蛋：一般用本地自熟的番茄才会炒出汁。
7. 番茄鸡蛋汤：喝酒后最喜欢的一道菜，虽然简单，但打出蛋花也不容易哦。
8. 番茄鸡蛋面：成本最低的一顿饭。
9. 番茄菜花：菜花最好吃的一种做法。
忌食青番茄，青番茄含有花青素和生物碱 ，食用会发生中毒。
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