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【菜名】醋溜辣椒
【配料】色拉油，盐，味精，辣椒（青椒或二荆条），醋
【制作步骤】
1.今天我买的是青椒，假如买的是二荆条可以斜刀切成段，青椒就直接去缔清洗一遍，然后把辣椒用菜刀拍扁，这是因为能让辣椒在炒的时候更好的把辣味提出来。
2.热锅不放油，青椒直接下锅，煎2-3分钟，不停的翻炒，让青椒起出一种胡香味。
3.锅中放少许油提色，翻炒几下后加入醋，半勺盐，少许味精，即可出锅！
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